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Luigi Maffini

Cilento Fiano DOC “Pietraincatenata” 2014 - Luigi Maffini

20,90 € 27,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Cilento DOC

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • JAMES SUCKLING 92/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • Bibenda 4 Grappoli
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Lo spettro olfattivo è dominato da profumi di ribes giallo, litchi, agrumi e cioccolato bianco. Al palato è di corpo pieno, ricco, con una mineralità che viene esaltata da una vena fresca che rende il sorso scorrevole.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, specialmente con secondi di pesce cotti al forno e carni bianche come il pollo alle mandorle. Da urlo con un tagliere di caciocavallo stagionato.

cantina

“La Terra e l’uomo….un incontro che ha segnato l’inizio della nostra storia. La terra e il vino….espressione concreta di un progetto di vita. Il Cilento….la terra dei nostri vini”.... vai alla scheda della cantina

Cilento Fiano DOC “Pietraincatenata” 2014 - Luigi Maffini: Perché ci piace

Profumi variegati al naso e una grande bevibilità in bocca, data dal bel legame che si instaura fra mineralità e acidità: un insieme di pregi che rende il “Pietraincatenata” davvero memorabile, le cui caratteristiche sono espressione di una grande aderenza territoriale. Le uve fermentano a temperatura controllata in barrique, dove poi rimangono ad affinare, prima di procedere con le operazioni di imbottigliamento. Un Cilento Fiano DOC targato Luigi Maffini da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarlo in una versione più evoluta.

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