Viticoltori de Conciliis

Cilento Fiano DOC "Donnaluna" 2018 - Viticoltori de Conciliis

18,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Cilento DOC
Vitigni: fiano 100%
Alcol: 12.7%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino. Tra i componenti olfattivi si ritrovano profumi floreali e sentori di frutta a polpa gialla. Sono presenti anche delle sfumature di erbe selvatiche e toni di germogli secchi. È abbastanza minerale, ricco e cremoso in bocca, con una buona persistenza.

Abbinamenti

Il Cilento Fiano DOC Donnaluna è ottimo per accompagnare piatti a base di verdure, pesce e crostacei. Da abbinare insieme al risotto ai frutti di mare.

cantina

Tre fratelli, Paola, Bruno e Luigi, hanno unito le loro professionalità di agronomo, enologo e amministrativo/commerciale, fondando nel 1996 la società “Viticoltori de Conciliis”. All'inizio, ... vai alla scheda della cantina

Cilento Fiano DOC "Donnaluna" 2018 - Viticoltori de Conciliis: Perché ci piace

Le uve di fiano, raccolte al mattino presto da sei differenti vigneti, sono lasciate macerare per qualche ora a freddo, per poi essere fatte fermentare in acciaio. È cosi che si ottiene il Cilento Fiano DOC Donnaluna, che affina per quattro mesi sempre in acciaio. La cura e laffezione che la cantina de Conciliis riserva a questo vino, fanno sì che lo stesso risulti gentile ed elegante, ma mai privo della sua esuberante allegria.