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Dominique Laurent

Chorey Lès Beaune 2010 - Dominique Laurent

21,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Chorey-Lès-Beaune AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di carne

Note di degustazione

Color rosso rubino luminoso. Il naso regala profumi di frutta a bacca rossa e floreali di viola, con un bel tocco minerale. In bocca, il vino si distende con buon equilibrio: componente tannica ben presente e amalgamata, corpo pieno e caldo e buona trama acida e minerale. Finale persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo Pinot Nero è ideale su piatti a base di pollo e coniglio accompagnati da salse strutturate, ma anche su primi piatti di terra e formaggi.

cantina

È dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso che, in Borgogna, nella Côte de Nuits, il Domaine Laurent Père et Fils è attivo come négoçiant-éleveur. Fu Dominique Laurent a decidere di... vai alla scheda della cantina

Chorey Lès Beaune 2010 - Dominique Laurent: Perché ci piace

Questo Pinot Nero proviene dal comune di Chorey-Lès-Beaune, alle porte di Beaune e deriva da vigneti accuratamente selezionati e scelti da Dominique Laurent tra i più adatti e i più vecchi. Dominique segue inoltre attentamente la fase di vinificazione e si occupa poi dell'affinamento e imbottigliamento. Pinot Nero di spessore e grande vigore.

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