Chiotico Krasero 2015 - Ariousios

31,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: PGI Chios
Vitigni: chiotico krasero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Nel calice è rosso rubino, intenso, carico di colore.
Il naso spazia tra profumi di frutta rossa matura, anche con richiami alla confettura, a sentori speziati mediterranei.
In bocca è potente e vigoroso, con corpo pieno, vino e dalla tannicità spiccata. Buona la freschezza e la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con piatti di terra, ottimo con le melanzane, come anche con le carni rosse. Provatelo con un carrè di agnello alle erbe fini.

cantina

"Ariousios Winery nasce nel 1998, in Grecia, a Grigoros, sull’Isola di Chios, da Dimitri e Panagiotis Kefalas, che prima producevano il vino dell’isola esclusivamente ad uso famigliare.
Ma ... vai alla scheda della cantina

Chiotico Krasero 2015 - Ariousios: Perché ci piace

Il Chiotico Krasero di Ariousios è un esempio delle potenzialità dei vini dell’isola di Chios che questo produttore di grande talento sa rendere unici.
Il Chiotico Krasero è un’uva a bacca nera autoctona delle isole egee che si dice sia il "padre" dell'aglianico con il quale condivide anche le caratteristiche di potenza e tannicità. Questo vitigno viene coltivato sull’isola di Chios da tempi antichi e, grazie alle moderne tecniche, produce vini caratteristici dalle ottime caratteristiche varietali.
La vinificazione, a partire da uve attentamente selezionate, avviene con fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento beneficia della locale cantina fredda ed umida di Ariousios.
Un ottimo vino, non una semplice curiosità, in cui l’amore ed il talento della cantina si esprimono appieno nel recupero di quest’uva dalla lunga tradizione. Per appassionati del buon bere.