Chinon Rouge “Beaumont” 2012 - Domaine Breton

22,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Chinon AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

cantina

Domaine Breton sorge nel cuore della Valle della Loira, tra Tours e Saumur. E' stato fondato nel 1985 da Catherine e Pierre Breton, i quali appena dopo 5 anni decidono di convertire l'agricoltura ... vai alla scheda della cantina

Chinon Rouge “Beaumont” 2012 - Domaine Breton: Perché ci piace

Il Chinon Rouge “Beaumont” del Domaine Breton proviene da una parcella situata nell'appellazione di Chinon, nella parte centrale della Valle della Loira. La vigna è certificata biologica. La raccolta delle uve avviene manualmente, in cassette. Segue una fermentazione con macerazione, utilizzando i soli lieviti indigeni e un affinamento in cuves di legno per circa 12 mesi.