Untitled-1
Domaine Serge et Bruno Sourdais

Chinon "Le Chêne Vert" 2018 - Domaine Serge et Bruno Sourdais

22,30 €

Esaurito

Quando richiedi di essere notificato, dichiari di aver preso visione e di accettare la privacy policy

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chinon AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2023/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Colore rosso intenso. Profumi fruttati, con note vegetali, vanigliate e boisé. Al palato denota una buona struttura, con bella trama tannica e piacevole acidità. Finale persistente.

Abbinamenti

A tavola si abbina molto bene con tutti i salumi e con secondi piatti a base di carni bianche.

cantina

L’origine del Domaine Serge et Bruno Sourdais risale agli anni 1840-50. Da quell’epoca si tramanda di padre in figlio, fino ad arrivare a Bruno, che rappresenta la sesta generazione. Nel 2006 la ... vai alla scheda della cantina

Chinon "Le Chêne Vert" 2018 - Domaine Serge et Bruno Sourdais: Perché ci piace

Il vigneto da cui nasce lo Chinon "Le Chêne Vert" del Domaine Serge et Bruno Sourdais ha lestensione di un ettaro e si trova in un bellissimo clos con esposizione a sud e una pendenza del 20%. Le vigne di cabernet franc sono abbastanza giovani, con unetà media di circa 20 anni. La fermentazione avviene a temperature controllate, con una durata di 2 o 3 settimane, con rimontaggi giornalieri, Al termine della fermentazione, il vino si affina per 12 mesi in barriques di rovere francese.

I più venduti

Altre promo