China Cabernet "Ao Yun" 2019 - Ao Yun

327,00 €

Esaurito

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Annata: 2019
Denominazione: China
Vitigni: cabernet sauvignon 67%, cabernet franc 17%, syrah 10%, petit verdot 6%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2039
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 96

Note di degustazione

Russo rubino profondo e intenso alla vista. Erbacea l’apertura olfattiva al naso, tipicamente varietale, con tocchi di peperone verde e richiami a frutta rossa e spezie. Entra in bocca con un buon corpo, in cui colpisce la trama del tannino, finemente levigato e scorrevole; chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle strutturate preparazioni a base di carne, è ottimo in accompagnamento con il filetto di agnello alla mongola.

cantina

"LVMH. Una semplice sigla. Una semplice sigla che sta per “Louis Vuitton Moët Hennessy”, unico gruppo al mondo a essere presente in tutti i più importanti settori del mercato dello sfarzo e del ... vai alla scheda della cantina

China Cabernet "Ao Yun" 2019 - Ao Yun: Perché ci piace

Pulitissimo nella fattura, lavorato al cesello in ogni più piccola nota organolettica, caratterizzato da una raffinatezza e da un’eleganza che lo portano a sorreggere a testa alta il confronto con i migliori bordolesi.
Così il China Cabernet “Ao Yun”, prodotto nell’omonima tenuta di proprietà di LVMH, è un rosso che ci spalanca le porte della Cina, facendoci approdare nelle terre del Tibet, lungo le pendici dell’Himalaya. Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2013, è un Cabernet che ridisegna i confini dell’enologia mondiale, trasportandoci in terre inesplorate e tutte da scoprire.