Chile Sauvignon Blanc "Casillero del Diablo" 2018 - Concha y Toro

8,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Chile
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante il colore. Fresco e fruttato il bouquet olfattivo, composto da ricordi di uva spina, pesca gialla e agrumi. Una fragrante acidità ritorna allassaggio, dove comunque il vino si mantiene morbido ed equilibrato. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a pesce o formaggi freschi, è perfetto per essere sorseggiato durante laperitivo. Ottimo con la mozzarella di bufala.

cantina

Fondata sul finire del XIX secolo, nel 1883 per l’esattezza, l’azienda vitivinicola Concha y Toro ha preso vita per mano dell’omonimo imprenditore cileno Don Melchor de Santiago Concha y Toro, ... vai alla scheda della cantina

Chile Sauvignon Blanc "Casillero del Diablo" 2018 - Concha y Toro: Perché ci piace

La leggenda narra che Don Melchor de Santiago Concha y Toro, dopo aver fondato lomonima azienda, cominciò ad accatastare i vini che riteneva avessero un buon potenziale di invecchiamento, accorgendosi però in poco tempo che alcune bottiglie venivano spesso rubate. Perciò diffuse la notizia che la cantina fosse infestata da spiriti malefici, cosicché i furti cessarono dopo poco. Oggi, la linea di etichette Casillero del Diablo vuole ricordare la storia, offrendo nel contempo vini di alta qualità. Così è il Chile Sauvignon Blanc Casillero del Diablo, di Concha y Toro. Fresco e fragrante, matura sulle fecce fini in vasche di acciaio per circa 6-8 mesi. Pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, propone una beva scorrevole e facile.