Antinori

Chile Rojo “Albis” 2010 - Haras de Pirque, Antinori

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Maipo Valley Wine

  • Vitigni: carmenere, cabernet sauvignon

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2021

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso scuro, con un’unghia granata. Il naso è dominato da sentori terziari avvolgenti, dove si individuano spezie e nuances piccanti alternate ad aromi fruttati. Al palato è setoso, avvolgente, con una trama tannica fitta ma ben lavorata. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Trova la propria vocazione con i secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con l’agnello alle erbe.

cantina

Nessun altro gruppo del vino italiano può vantare la storia e il blasone degli Antinori, in Toscana. La Famiglia Antinori si dedica infatti alla produzione vitivinicola da più di seicento anni: da... vai alla scheda della cantina

Chile Rojo “Albis” 2010 - Haras de Pirque, Antinori: Perché ci piace

L’“Albis” è il prodotto che più di ogni altro identifica l’unione fra la famiglia Antinori ed il terroir cileno. Si tratta infatti di un blend dove un vitigno internazionale, il cabernet sauvignon, si amalgama con una grande uva a bacca rossa cilena, il carmenere, per realizzare una bottiglia di grande personalità, la cui struttura si gioca su una trama dove tannini e profumi terziari sono in perfetto equilibrio. Le uve fermentano e macerano per 20 giorni in tini di rovere francese; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto in barrique per 18 mesi. Questo Chile Rojo prodotto nella Tenuta Haras de Pirque risveglia i sensi, regalandoci un momento di pura felicità.

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