Chianti Superiore DOCG 2014 - Olivi Le Buche

10,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese 90%, merlot 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosso rubino. Il naso è aperto da sentori floreali di violetta, poi seguiti da note fruttate che rimandano alla prugna, alla marasca e alle ciliegie mature. Sfumature terziarie completano il quadro olfattivo. La bocca è sorretta da una ben lavorata trama tannica. Buono il corpo e buona la lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare le seconde portate della cucina di terra, è ottimo con le polpette al pomodoro.

cantina

“Fin da piccolo ho sempre sentito un forte legame con la terra tanto che, nel 1986, ho deciso di acquistare “La Sovana”, ho lasciato la mia attività precedentemente svolta con mio fratello ... vai alla scheda della cantina

Chianti Superiore DOCG 2014 - Olivi Le Buche: Perché ci piace

Interpretato nella versione “Superiore”, il Chianti targato “Olivi Le Buche” è una bella espressione di come il sangiovese arriva a esprimersi nelle colline senesi. Riposa per un anno in botte grande e affina per ulteriori dodici mesi in bottiglia. Regala carattere e sostanza, per poi proporre allo stesso tempo anche un ottimo equilibrio, tanto nei profumi quanto al gusto. È un Chianti che diventa d’obbligo quando la tavola ospita le seconde portate a base di carne. È un Chianti che si lascia apprezzare senza “se” e senza “ma”.