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Castello Sonnino

Chianti Montespertoli DOCG "Sonnino" 2021 - Castello Sonnino

9,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Chianti DOCG

  • Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 15%, trebbiano 5%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino. Il naso viene abbracciato da un ventaglio speziato, impreziosito da nitidi rimandi floreali e fruttati, arricchiti sul finale anche da una leggera sfumatura di terriccio. All’assaggio ha un sorso coerente, che corrisponde a livello gustativo con i profumi riscontrati al naso.

Abbinamenti

Da urlo con una zuppa di fagioli e salsiccia!

cantina

Castello Sonnino è una tenuta vitivinicola toscana perfettamente conservata, che si affaccia sulle dolci colline del Chianti, a soli 20 minuti di distanza da Firenze. La tenuta si compone di un ... vai alla scheda della cantina

Chianti Montespertoli DOCG "Sonnino" 2021 - Castello Sonnino: Perché ci piace

Il “Sonnino” rappresenta la tradizione tipica e storica del Chianti DOCG prodotto a Montespertoli. Lo dimostra soprattutto l’uvaggio, dove accanto a sangiovese e canaiolo troviamo anche una piccola percentuale di un’uva a bacca bianca, il trebbiano . Fresco, vivace e gioioso, è un prodotto che si fa amare in tavola con diverse ricette della cucina italiana. Le uve, raccolte verso la fine di Settembre, vengono lavorate e affinate esclusivamente in vasche di cemento, sia durante la fermentazione sia durante la fase finale di maturazione. Un’etichetta che è uno dei cavalli di battaglia dell’intera produzione firmata dal Castello Sonnino.

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