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Castello Sonnino

Chianti Montespertoli DOCG “Sonnino” 2018 - Castello Sonnino

7,50 € 8,90 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chianti DOCG

  • Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 15%, trebbiano 5%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino. Il naso viene abbracciato da un ventaglio speziato, impreziosito da nitidi rimandi floreali e fruttati, arricchiti sul finale anche da una leggera sfumatura di terriccio. All’assaggio ha un sorso coerente, che corrisponde a livello gustativo con i profumi riscontrati al naso.

Abbinamenti

Da urlo con una zuppa di fagioli e salsiccia!

cantina

Castello Sonnino è una tenuta vitivinicola toscana perfettamente conservata, che si affaccia sulle dolci colline del Chianti, a soli 20 minuti di distanza da Firenze. La tenuta si compone di un... vai alla scheda della cantina

Chianti Montespertoli DOCG “Sonnino” 2018 - Castello Sonnino: Perché ci piace

Il “Sonnino” rappresenta la tradizione tipica e storica del Chianti DOCG prodotto a Montespertoli. Lo dimostra soprattutto l’uvaggio, dove accanto a sangiovese e canaiolo troviamo anche una piccola percentuale di un’uva a bacca bianca, il trebbiano . Fresco, vivace e gioioso, è un prodotto che si fa amare in tavola con diverse ricette della cucina italiana. Le uve, raccolte verso la fine di Settembre, vengono lavorate e affinate esclusivamente in vasche di cemento, sia durante la fermentazione sia durante la fase finale di maturazione. Un’etichetta che è uno dei cavalli di battaglia dell’intera produzione firmata dal Castello Sonnino.

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