Chianti DOCG 2019 - Fattoria di Piazzano

8,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese, canaiolo, colorino e altri vitigni autoctoni a bacca rossa
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Pollame, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 90
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Rosso rubino vivace il colore alla vista. Il naso è ricco di note fruttate, con sentori che su tutto richiamano la prugna, le ciliegie e i frutti di bosco, seguiti da sfumature di violetta, di tabacco dolce e di liquirizia. La bevuta è morbida e fresca allo stesso tempo, dinamica e giustamente tannica, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Beverino e scorrevole, è ottimo per essere abbinato al pollo alla griglia.

cantina

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Chianti DOCG 2019 - Fattoria di Piazzano: Perché ci piace

Prima il duro lavoro in vigna, poi la vendemmia, solitamente tra fine settembre e metà ottobre, a seguire la vinificazione, con una sosta sulle bucce di tre settimane e conseguenti frequenti rimontaggi, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento vetrificate, completato da un affinamento in bottiglia: i passaggi sono semplici e consecutivi, ma vengono controllati in maniera attenta e rigorosa, così che al calice il risultato è dato da un Chianti davvero buonissimo.
Il Chianti della Fattoria di Pizzano riesce a bilanciare a meraviglia la scorrevolezza e il frutto con il carattere e la struttura, per un sorso che non stanca mai. Sceglietelo insieme con un buon pollo alla griglia e vi regalerà attimi di pura felicità.