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Fattoria di Piazzano

Chianti DOCG 2018 - Fattoria di Piazzano

8,13 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chianti DOCG

  • Vitigni: sangiovese, canaiolo, colorino e altri vitigni autoctoni a bacca rossa

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Legumi, Pollame, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100

Note di degustazione

Rosso rubino vivace il colore alla vista. Il naso è ricco di note fruttate, con sentori che su tutto richiamano la prugna, le ciliegie e i frutti di bosco, seguiti da sfumature di violetta, di tabacco dolce e di liquirizia. La bevuta è morbida e fresca allo stesso tempo, dinamica e giustamente tannica, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Beverino e scorrevole, è ottimo per essere abbinato al pollo alla griglia.

cantina

"Una straordinaria passione per il mondo del vino, un amore incondizionato per le proprie terre e per i propri vigneti, una famiglia profondamente dedita al lavoro e una tradizione più che secolare,... vai alla scheda della cantina

Chianti DOCG 2018 - Fattoria di Piazzano: Perché ci piace

Prima il duro lavoro in vigna, poi la vendemmia, solitamente tra fine settembre e metà ottobre, a seguire la vinificazione, con una sosta sulle bucce di tre settimane e conseguenti frequenti rimontaggi, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento vetrificate, completato da un affinamento in bottiglia: i passaggi sono semplici e consecutivi, ma vengono controllati in maniera attenta e rigorosa, così che al calice il risultato è dato da un Chianti davvero buonissimo.
Il Chianti della Fattoria di Pizzano riesce a bilanciare a meraviglia la scorrevolezza e il frutto con il carattere e la struttura, per un sorso che non stanca mai. Sceglietelo insieme con un buon pollo alla griglia e vi regalerà attimi di pura felicità.

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