Chianti Colli Senesi DOCG "Anno Domini '345" 2011 - Montechiaro

7,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Chianti Colli Senesi DOCG
Vitigni: sangiovese 70%, canaiolo 10%, colorino 5%, malvasia nera 5%, foglia tonda 5%, barsaglina 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso, con orlo granato. Al naso, suggestioni floreali di violetta e fruttate di ciliegia matura e di confettura di more, seguita da una speziatura dolce di leggero tabacco. In bocca, si esprime con buona tensione e gusto pieno, con tannino audace e buona struttura. Morbido ed equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina in modo sublime a qualsiasi piatto mediamente strutturato a base di carne rossa, pollame e selvaggina.

cantina

Antico possedimento della famiglia Griccioli, proprietaria anche di altre due storiche tenute nella zona del Chianti, Montechiaro è oggi gestita sapientemente da Alessandro Griccioli. Con 200 anni ... vai alla scheda della cantina

Chianti Colli Senesi DOCG "Anno Domini '345" 2011 - Montechiaro: Perché ci piace

Anno Domini '345 è il risultato dell'assemblaggio di sei uve rosse tipiche della zona: la base del 70% di uve sangiovese è supportata difatti dal meraviglioso contributo di vitigni autoctoni interessanti e molto particolari come il canaiolo, il colorino e la barsaglina. Tutti da vendemmia manuale in cassette, il vino segue poi fermentazione con macerazione sulle bucce per 15-18 giorni e affinamento in tonneaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Questo vino rappresenta una grandiosa espressione del territorio e dei vitigni delle colline di Siena.