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La Sala Del Torriano

Chianti Classico Riserva DOCG 2018 - La Sala Del Torriano

35,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Decanter 96
  • Luca Maroni 94
  • DoctorWine 93
  • James Suckling 91
  • Falstaff 91
  • Veronelli 90

Note di degustazione

Rubino luminoso. Aromi intensi di mora e mirtilli, su trama balsamica. Al palato il frutto è croccante, con tannini in via di integrazione, ma piacevoli.

Abbinamenti

Perfetto per portate di carne, è da provare con un cinghiale in agrodolce.

cantina

Dopo innumerevoli cambi di gestione e di proprietà, e soprattutto dopo aver attraversato numerose vicissitudini collegate a una storia lunga quasi otto secoli, dal 2014 è Francesco Rossi Ferrini ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG 2018 - La Sala Del Torriano: Perché ci piace

Mai sopra le righe, il Chianti Classico Riserva DOCG della cantina La Sala, è un rosso che si distingue per gli aromi complessi e il sorso strutturato, che può accompagnare molto bene tutte le preparazioni a base di carne. La raccolta viene effettuata a mano, mentre per la malolattica si utilizzano delle barrique di secondo passaggio. L’affinamento è effettuato in barrique per il 50% del prodotto, mentre la rimanente passa in botte da 38 ettolitri.

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