Fattoria Carpineta Fontalpino

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Fattoria Carpineta Fontalpino

36,74 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 95
Wine Spectator 91
James Suckling 91
Luca Maroni 90

Note di degustazione

Rosso rubino carico, con riflessi purpurei. Naso intenso ed espressivo, con netti sentori di sottobosco, funghi porcini, frutti neri, liquirizia e lievi note balsamiche su sfondo minerale. In bocca non delude e rivela un palato morbido e succoso, con tannini fini ben integrati nel corpo solido e ben rifinito.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni dai sapori intensi e decisi, come carni rosse e selvaggina arrosto o in umido. Ottimo anche con un piatto di pappardelle al cinghiale.

cantina

Molto spesso sul territorio italiano, lo sviluppo e il proliferare delle aziende legate alla viticoltura ruota attorno a piccoli nuclei famigliari, che fanno della produzione di vino una vera e ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Fattoria Carpineta Fontalpino: Perché ci piace

Gioia Cresti, appassionata enologa e proprietaria della Fattoria Carpineta Fontalpino propone un Chianti Classico Riserva DOCG, brillante e concentrato, frutto di una grande annata, che esprime magistralmente varietale e terroir. Le uve di sangiovese sono vendemmiate manualmente e fermentate per 20 giorni in acciaio, a temperatura controllata. Quindi affina per 18 mesi in barrique di secondo passaggio e per 6 mesi in bottiglia.