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Castello di Cacchiano

Chianti Classico Riserva 2013 - Castello di Cacchiano

25,90 €

  • Spedizione tra il 28 e il 31 ottobre

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

  • Vitigni: sangiovese 95%, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino 5%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 87/100

Note di degustazione

Color rubino, con ampie sfumature granato, al nastro mostra nuomerosi sentori, che vanno dalla frutta matura alle spezie. Bocca fresca, elegante, con trama tannica fine ed elegante e grande allungo finale. Ottima struttura.

Abbinamenti

Bicchiere di grande struttura che si sposa bene con carni rosse, stufati, brasati e formaggi stagionati.

cantina

Nella parte a sud del Chianti, sull’altipiano di Monti, in una stupenda cornice naturale si trova il Castello di Cacchiano. Immerso nei 200 ettari di oliveti e vigneti, rappresenta la classica... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva 2013 - Castello di Cacchiano: Perché ci piace

Il sangiovese da cui nasce questo Chianti Classico Riserva, provengono da vigneti esposti a sud ad un'altitudine media di circa 400 mt. La vinificazione è tradizionale, con un affinamento in legno (barriques e tonneaux di rovere francese) di circa 36 mesi. Un vino fortemente territoriale e pienamente nel solco della tradizione del Chianti Classico.

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