Chianti Classico Riserva"Decennale" DOCG 2015 - Badia a Coltibuono

39,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese, colorino, canaiolo, ciliegiolo
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino, intenso e concentrato, a tratti impenetrabile. Lo spettro olfattivo delinea un percorso in cui la piccola frutta a bacca nera interagisce con richiami speziati e nuances balsamiche, che si sviluppano su un sottofondo terroso. In bocca ha una buona struttura, solida e ferma, in cui si apprezza la fattezza dei tannini, sempre fascianti e mai troppo invadenti.

Abbinamenti

Da provare con il goulasch ungherese.

cantina

La famiglia Stucchi Prinetti a Badia a Coltibuono è da considerarsi pioniera del Chianti, avendo investito in questa tenuta già nel 1846. Negli anni ’50 del ventesimo secolo fu Piero, figlio di ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva"Decennale" DOCG 2015 - Badia a Coltibuono: Perché ci piace

Il “Decennale” è una Riserva di Chianti Classico con cui la cantina Badia a Coltibuono si conferma come una della realtà produttive più interessanti all’interno della DOCG. Siamo infatti di fronte a un rosso austero, in cui personalità e carattere abbondano sia al naso sia in bocca, dove il grip tannico è notevole ma mai sopra le righe. Le uve vinificano monitorate con attenzione in ogni passaggio, mentre l’affinamento finale si svolge in legno per diversi mesi, periodo in cui la riserva incrementa la propria statura organolettica. Un’etichetta di ottimo livello, perfetta in tavola quando la carne è protagonista.