Badia a Coltibuono

Chianti Classico Riserva "Cultus" DOCG 2017 - Badia a Coltibuono

29,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese, colorino, canaiolo, ciliegiolo
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2032
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 88

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso alla vista, conquista il naso con un turbine di profumi eleganti, in cui si rintracciano frutta matura – in particolar modo la ciliegia marasca –, rimandi speziati e nuances balsamiche. All’assaggio ha una buona struttura, piena, che si sviluppa con un sorso fresco dotato di una buona trama tannica.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si accompagna perfettamente ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati come il pecorino.

cantina

La famiglia Stucchi Prinetti a Badia a Coltibuono è da considerarsi pioniera del Chianti, avendo investito in questa tenuta già nel 1846. Negli anni ’50 del ventesimo secolo fu Piero, figlio di ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva "Cultus" DOCG 2017 - Badia a Coltibuono: Perché ci piace

La cantina Badia a Coltibuono è da sempre affezionata protagonista della rappresentazione del terroir del Chianti Classico, che all’interno della gamma prodotta viene declinato con diverse espressioni, tra cui spicca questa Riserva “Cultus”. Un rosso innovativo, capace di sfidare il tempo promettendo di evolvere costantemente per i prossimi 10 anni. La fermentazione del mosto ottenuto dalla pressatura di sangiovese, ciliegiolo, canaiolo e colorino avviene spontaneamente in vasche d’acciaio, mentre per la fase finale di affinamento il vino è trasferito in botti e barrique di rovere francese per due anni. Un’etichetta che è un vero e proprio inno al territorio, che risuona durante l’intera degustazione con grande splendore.