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Casale dello Sparviero

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigna Paronza" 2016 - Casale dello Sparviero

40,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 94
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Colore rosso rubino che sfuma su riflessi granato. All’olfatto apre con sentori di ciliegia sotto spirito e si amplia con note di vaniglia e ribes. Al palato è potente e austero, tannico e asciutto, con retrogusto di more e tabacco dolce.

Abbinamenti

Rosso importante, da abbinare a piatti a base di carne rossa e selvaggina. Ottimo in compagnia di un formaggio stagionato.

cantina

Casale dello Sparviero sorge sulle splendide colline di Castellina in Chianti, in perfetta simbiosi con il paesaggio. La posizione privilegiata all’interno del Chianti Classico senese beneficia di... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigna Paronza" 2016 - Casale dello Sparviero: Perché ci piace

Questo Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Paronza” 2013 è prodotto con uve sangiovese selezionate e raccolte dall’omonimo vigneto. Vinificazione tradizionale seguita da una maturazione di 18 mesi in barriques e da un’affinamento di 6 mesi in bottiglia. Un rosso austero e strutturato, frutto di un lavoro meticoloso e appassionato.

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