Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” 2016 - Fattoria di Lamole

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Annata: 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangioveto 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista, al naso esprime piacevoli e complesse note di frutti rossi e scuri, erbe aromatiche, tabacco e sentori speziati. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, ben inserite in una struttura solida ed equilibrata.

Abbinamenti

Provalo con carni rosse arrosto o brasate, ma anche con selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

cantina

La famiglia Socci è legata a Lamole fin dal 1071; si deve però a Giovanni Socci, notaio, l'ampliamento della proprietà famigliare fino alle attuali dimensioni della Fattoria.
Suo figlio ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” 2016 - Fattoria di Lamole: Perché ci piace

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” firmato Fattoria di Lamole nasce nell’omonimo vigneto, collocato a circa 630 metri di altitudine sul livello del mare e caratterizzato da suoli prevalentemente sabbiosi e ottime esposizioni. Le viti hanno una media di 23 anni d’età e sono coltivate in regime biologico. La fermentazione avviene in acciaio inox o in cemento, dove riposa per almeno 12 mesi prima dell’invecchiamento di 12-14 mesi in barriques francesi esauste. L’affinamento termina poi con ulteriori 12 mesi in bottiglia. Ne risulta un rosso toscano avvincente e sofisticato, che si distingue per una strabiliante bevibilità e un’affascinante complessità gusto-olfattiva.