Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2016 - Fontodi

62,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 5 Grappoli
AIS 4 Viti
James Suckling 98
Falstaff 97
Wine Spectator 94

Note di degustazione

Rubino intenso ed elegante il rosso che si mostra alla vista. Complessa l’olfattiva, ricca di note fruttate che ricordano le visciole, le amarene, le more e i lamponi maturi, poi seguiti da rabarbaro e tamarindo, erba grigliata e spezie dolci, grafite, cioccolato e liquirizia. Il sorso è consistente e accarezzato da una ben calibrata freschezza, rotondo e lavorato al cesello nella trama tannica, di ottima lunghezza ed energico nella chiusura.

Abbinamenti

Con la selvaggina e con la cacciagione, è un Chianti Classico che ci sta che è una bellezza. Buonissimo anche con il pollame nobile. Da provare con una tagliata di piccione al tartufo.

cantina

Centotrenta sono gli ettari in totale, di cui oltre ottanta condotti a vigneto, ubicati nel territorio di Panzano, frazione del comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2016 - Fontodi: Perché ci piace

È una meraviglia della natura, che diventa ulteriormente prezioso grazie alla mano dell’uomo e grazie a un riposo in barrique di 24 mesi.
È il “Vigna del Sorbo” di Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione che lascia davvero tutti a bocca aperta e senza parole, tant’è la caratura del suo sorso.
Una bevuta che sarà già pronta a inizio del prossimo decennio, ma che troverete insuperabile anche per i prossimi venti anni. È un Chianti Classico fiero e profondo, intenso nel frutto, armonioso ed energico, che vi regalerà enormi soddisfazioni se saprete aspettarlo. È un Chianti Classico straordinario.