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Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "San Lorenzo" 2015 Jéroboam - Castello di Ama (cassetta di legno)

280,00 €

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    Spedizione tra il 08 e il 12 luglio


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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 80%, merlot, malvasia nera 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 3l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Rosso

  • Condizioni: Perfette

  • Livello: Collo

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 95
  • James Suckling 95
  • Jancis Robinson 17.5
  • Antonio Galloni 92
  • Wine Spectator 90

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino intenso al calice, luminoso ed elegante. Fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura in genere arpono lolfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta. Al palato i tannini sono ben levigati, per un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato. Lunga la persistenza e raffinata la chiusura.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare carni rosse o cacciagione. Perfetto da abbinare al rollè di vitello.

cantina

Ama prende il nome da un piccolo borgo arroccato sulle colline toscane che, fin dal XIV secolo, ha visto fiorire l’attività agricola, con la produzione vitivinicola che era all’epoca curata da ... vai alla scheda della cantina

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