Chianti Classico DOCG "Pargolo" 2016 - Podere La Villa

23,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 80%, merlot 20%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è ampio, con un bouquet che richiama le ciliegie, le amarene e la violetta. Al palato è di buon corpo, morbido, con un finale deciso e di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Ottimo in accompagnamento ai piatti tradizionali della cucina toscana, si sposa bene con la carne alla griglia, ma anche con pasta e pizza. Inoltre è ideale anche in abbinamento a formaggi stagionati e salumi.

cantina

L'azienda agricola Podere La Villa si trova in una delle vallate più incantevoli del Chianti Classico, a soli 20 minuti da Firenze e a 40 da Siena e si compone di 11 ettari di terreno, sei dei quali ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG "Pargolo" 2016 - Podere La Villa: Perché ci piace

Il Chianti Classico DOCG "Pargolo" del Podere La Villa è un vino molto piacevole, dalla beva suadente e sicuramente tipicamente toscano. La prima annata di produzione è stata il 2007 ed è coincisa con la nascita del primogenito di Ilaria Tachis, attuale proprietaria della tenuta. Le uve, sangiovese e merlot, di cui si compone, vengono raccolte in due tempi, prima il merlot e successivamente il sangiovese; la vendemmia si svolge manualmente e nell’arco di una giornata l’uva viene trasportata a Panzano dove è vinificata in una cantina di eccellenza. Il Pargolo matura in barrique di secondo passaggio per circa 18 mesi e affina in bottiglia per altri 4-6 mesi.