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Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG "Monticello" 2018 - Colombaio di Cencio

13,60 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chianti DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico nel calice, al naso sprigiona sentori floreali e fruttati tipici del varietale, con violette, rose e frutti rossi in evidenza. L’assaggio è fresco e piacevole, con una delicata trama tannica e un sorso fruttato dal lungo finale sapido.

Abbinamenti

Un rosso toscano da abbinare a carni rosse alla griglia e primi piatti al sugo di carne. Ottimo con la fiorentina o un filetto al pepe verde.

cantina

La tenuta Colombaio di Cencio è situata a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, nel cuore del Chianti Classico, area dove la coltura vinicola è radicata attraverso i secoli fin dai tempi degli... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG "Monticello" 2018 - Colombaio di Cencio: Perché ci piace

Il Chianti Classico DOCG “Monticello” è il più giovane e spontaneo della gamma firmata dalla cantina Colombaio di Cencio. Nasce da una raccolta manuale e in piccole cassette di uva sangiovese in purezza coltivata su suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono immediatamente trasportate in cantina e vinificati in acciaio inox. Quindi il vino riposa per 9 mesi in tonneaux e botti grandi, offrendo un Chianti giovane ed equilibrato, dalla netta impronta territoriale.

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