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Rocca di Cispiano

Chianti Classico DOCG “La Rocca” 2011 - Cispiano

12,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 90%, colorino 10%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 77pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni 90

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore. Frutta rossa matura, spezie e vaniglia compongono il bouquet olfattivo, che è caratterizzato anche dalla presenza di decise note eteree ed evolute. Strutturato, potente e caldo il palato, equilibrato e di ottima persistenza.

Abbinamenti

È perfetto da abbinare alle seconde portate della cucina di terra. Ideale con la bistecca alla fiorentina.

cantina

Situata sulle colline senesi, nel cuore della Toscana, La Rocca di Cispiano rivive oggi sulle strutture di antiche costruzioni risalenti all’epoca romana, quando probabilmente già si coltivava la ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG “La Rocca” 2011 - Cispiano: Perché ci piace

Nasce da un’attenta selezione delle uve, le quali vengono fatte fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio, per circa 12/15 giorni. In seguito, il Chianti Classico DOCG “La Rocca”, prodotto dalla cantina Cispiano, affina 12 mesi in barrique e si completa con un anno di riposo in acciaio. Evoluto, raffinato e complesso, tanto al naso quanto al palato, dimostra di essere armonico ed equilibrato, e soprattutto si lascia bere davvero bene.

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