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Castelvecchi

Chianti Classico DOCG “Capotondo” 2015 - Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti

15,40 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese, canaiolo

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

This ruby red wine boasts an delightfully frank profile of aromas characterised by notes of small berries and hints of aromatic herbs. Whereas in the mouth it is structured, well-balanced, and supported by well-tapered tannins. Its persistent finish closes on a slightly spicy note.

Abbinamenti

The perfect wine to accompany any course of a meal, this red pairs particularly well with meat or mushroom-based menus and medium-aged cheeses. It makes for a great choice to pair with roasted pork.

cantina

Colle Petroso, Poggione, Madonnino: anche i nomi, sui colli più alti di Radda in Chianti, che abbracciano a seicento metri di altitudine il borgo fortificato di Castelvecchi, sono fermi al lontano... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG “Capotondo” 2015 - Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti: Perché ci piace

Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti’s “Capotondo” Chianti Classico DOCG features a perfectly harmonious blend of Sangiovese and Canaiolo grapes. After fermentation, they are left to macerate on lees for approximately 20 to 25 days before being aged first in steel tanks and then in large barrels. This wine captures the essence and history of a territory spanning a millennium of tradition a territory that, for centuries, man has cherished, bringing forth its prized fruit and other treasures.

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