Chianti Classico DOCG "Baldéro" 2016 - Carus

13,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 91
Luca Maroni 90

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, leggermente granato allunghia. Il naso si apre su note di more, mirtilli e frutti di bosco in genere, per poi proseguire con richiami alle spezie dolci e alla vaniglia. Il sorso è di medio corpo, fresco e di buona struttura. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la carne alla griglia, è perfetto per essere abbinato alla tagliata di cinta senese.

cantina

Nata a metà degli anni ’90, grazie anche alla preziosa collaborazione del celebre enologo Giacomo Tachis, l’azienda agricola Terzona è situata nel cuore del Chianti Classico, in provincia di ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG "Baldéro" 2016 - Carus: Perché ci piace

Degli oltre 13 ettari vitati appartenenti allazienda Terzona, circa 8,5 rientrano nel territorio incluso nella denominazione del Chianti Classico, e danno vita al Baldéro, appartenente al brand Carus. Lasciato maturare per un anno, parte in acciaio e parte in tonneau di rovere di Allier di secondo passaggio, è un Chianti Classico in cui i profumi di frutta matura si uniscono alla perfezione con i ricordi regalati dal riposo in legno, andando a comporre un sorso equilibrato ed elegante, armonico ed estremamente apprezzabile. Insieme ai piatti a base di carne, è un Chianti Classico con cui si riesce a colpire sempre al centro del bersaglio. Ottimo.