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Carus

Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2016 - Carus, Terzona

13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100
  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, leggermente granato all’unghia. Il naso si apre su note di more, mirtilli e frutti di bosco in genere, per poi proseguire con richiami alle spezie dolci e alla vaniglia. Il sorso è di medio corpo, fresco e di buona struttura. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la carne alla griglia, è perfetto per essere abbinato alla tagliata di cinta senese.

cantina

Nata a metà degli anni ’90, grazie anche alla preziosa collaborazione del celebre enologo Giacomo Tachis, l’azienda agricola Terzona è situata nel cuore del Chianti Classico, in provincia di... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2016 - Carus, Terzona: Perché ci piace

Degli oltre 13 ettari vitati appartenenti all’azienda Terzona, circa 8,5 rientrano nel territorio incluso nella denominazione del Chianti Classico, e danno vita al “Baldéro”, appartenente al brand “Carus”. Lasciato maturare per un anno, parte in acciaio e parte in tonneau di rovere di Allier di secondo passaggio, è un Chianti Classico in cui i profumi di frutta matura si uniscono alla perfezione con i ricordi regalati dal riposo in legno, andando a comporre un sorso equilibrato ed elegante, armonico ed estremamente apprezzabile. Insieme ai piatti a base di carne, è un Chianti Classico con cui si riesce a colpire sempre al centro del bersaglio. Ottimo.

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