Monteraponi

Chianti Classico DOCG 2017 - Monteraponi

22,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 95%, canaiolo 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 92
Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un rosso rubino scarico e trasparente. Al naso affiorano sentori floreali di viola e rosa, poi amarene e prugne, lampone, pepe, rosmarino e mirto, accompagnati da cenni marini e di tabacco. Palato equilibrato, dalla fitta e pregiata trama tannica e dal sorso sapientemente bilanciato tra freschezza e sapidità. Finale lungo e persistente, dalle finiture impeccabili.

Abbinamenti

Ottimo rosso da abbinare alla cucina di terra. Si esalta con pici al ragù di carne di chianina battuta al coltello e con pappardelle al sugo di cinghiale.

cantina

La Toscana offre nella zona del Chianti Classico uno dei paesaggi più incantevoli di tutta la penisola italiana; una zona dal fascino unico, dove emergono piccoli borghi attorno ai quali ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG 2017 - Monteraponi: Perché ci piace

Un Chianti Classico DOCG che riesce a fondere eleganza e rusticità in una bottiglia estremamente piacevole e legata al territorio. Monteraponi racconta con amore e passione questo angolo di Toscana, esaltando il terroir e la tradizione, con una viticoltura a certificazione biologica a basso impatto ambientale e una vinificazione lenta e rispettosa. Le fasi di lavorazione in cantina prevedono una fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza aggiunta di lieviti e senza controllo delle temperature. L'invecchiamento avviene in botti grandi di rovere francese o di Slavonia per almeno 16 mesi, quindi effettua un ulteriore mese in cemento con decantazione naturale, senza filtrazioni e chiarificazioni. Un Chianti che fa amare e assaporare la Toscana, sorso dopo sorso