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Buondonno

Chianti Classico DOCG 2017 - Buondonno

15,84 € 16,00 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 90%, merlot 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino. Il naso sviluppa sentori eleganti di piccoli fiori viola, frutti a polpa scura, speziatura dolce e delicata. In bocca, il vino si distende armonicamente, con pienezza e morbidezza e ben controbilanciato da tannini di spessore e dalla bella tenuta acida. Lunga persistenza, armonioso.

Abbinamenti

Si sposa meravigliosamente con carni rosse, in particolare grigliate e arrosti, ma anche con zuppe e minestre di legumi piuttosto elaborate. Ottimo anche con formaggi stagionati.

cantina

L'Azienda toscana Buondonno nasce nel 1888 dal sogno di due ragazzi partenopei, Gabriele Buondonno e Valeria Sodano che, ancora ragazzi all'università, fantasticavano di condurre una vita in... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG 2017 - Buondonno: Perché ci piace

Proveniente dal vigneto di otto ettaro nel cuore del Chianti, lavorato completamente in biologico, con viti di 12 anni circa di età media e poggiato su suolo argillo-calcareo, questo Chianti Classico "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione per circa 20 giorni in tini di acciaio e in cemento. Affinamento per 9-12 mesi in botti di rovere di piccole e medie dimensioni e in barriques usate di secondo passaggio. Sosta in bottiglia per 3 mesi. Dose di solforosa totale di appena 55 mg/l. Il Chianti Classico DOCG di Buondonno è un Chianti tradizionale e di forte impatto gustativo.

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