Chianti Classico DOCG 2011 - Isole e Olena

21,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 15%, syrah 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Scampagnata
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime tutta la bellezza del Chianti Classico grazie ad un profilo olfattivo mai urlato ed anzi calibrato su quelli che sono i suoi toni più tipici: note di violetta passita e di ciliegie mature si affiancano a sentori più profondi, di china e di liquirizia. In bocca è equilibrato, piacevolissimo, dalla trama tannica matura e dalla profondità non comune. Chiude con un bel ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Elegante e profondo, il Chianti Classico di Isole e Olena è abbinamento perfetto per una tagliata di carne di manzo, rigorosamente al sangue.

cantina

Se volessimo provare a fare un elenco di quelle che sono le cantine che nel corso degli ultimi decenni hanno elevato il Chianti Classico al rango di grandissimo territorio del vino italiano, non ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG 2011 - Isole e Olena: Perché ci piace

Vino che non ha bisogno di presentazioni, il Chianti Classico di Isole e Olena riesce a mettere d'accordo tutti gli appassionati. Sempre bilanciato, profondo, dal chiaro richiamo territoriale e mai eccessivo nel mostrarsi, si contraddistingue per uno straordinario rapporto tra qualità e prezzo. Sangiovese, canaiolo ed una piccolissima percentuale di syrah vengono lasciati maturare per qualche mese in piccole botti di legno di rovere per trovare quella sintesi tra reattività e morbidezza che da sempre lo caratterizza. Imperdibile.