Domaine Leflaive

Chevalier Montrachet Grand Cru 2012 - Domaine Leflaive

620,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Chavalier-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 97
Robert Parker 96
Jancis Robinson 18.5
Wine Enthusiast 96

Note di degustazione

Dorato carico. Naso finissimo di note minerali, fiori secchi accompagnati da un leggero sentore di liquirizia. Il palato è potente e in perfetto equilibrio, quasi "denso" per la presenza glicerica, con lungo finale minerale. Meraviglioso e infinito.

Abbinamenti

Per una serata importante, da abbinare a preparazioni di pesce o crostacei. Provatelo con un'Aragosta in bellavista, per sentirvi in Paradiso!

cantina

"Domaine Leflaive è nella ristretta cerchia dei produttori storici della denominazione Puligny-Montrachet.

Quattro secoli di storia documentata a partire da quando Claude Leflaive si ... vai alla scheda della cantina

Chevalier Montrachet Grand Cru 2012 - Domaine Leflaive: Perché ci piace

Sofisticato e sottile, questo Chevalier Montrachet Grand Cru non è fatto per le ostentazioni in giovinezza, ma per ripagare l'attesa dopo otto anni almeno di invecchiamento, con una complessità e un sorso che sanno di leggenda. Un vino eccelso, dunque, che fermenta in botte di rovere, il 25 % nuove (massimo 1/3 Vosges , mini 2/3 Allier), per poi passarvi altri 12 mesi di affinamento. Il terreno calcareo di questo Grand Cru si percepisce perfettamente con le note minerali di naso e di bocca, che si intervallato ritmate istante dopo istante, con la cadenza di un metronomo, per lasciare intuire, talvolta, inaspettati giochi aromatici che virano verso il pot-pourri di fiori e la liquirizia. Abbinatelo con preparazioni importanti, dall'aragosta agli scampi, per una lunga serata di piacere, offrendolo come dono d’amore a chi sarà tanto fortunato da sedersi alla vostra tavola. Un vino per pochi.