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Domaine de la Vieille Julienne

Châteauneuf Du Pape Rouge 2009 - Domaine de la Vieille Julienne

77,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2009

  • Denominazione: Châteauneuf-Du-Pape AOC

  • Vitigni: grenache, syrah, mourvedre, counoise, cinsault

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 93

Note di degustazione

Questo Châteauneuf-Du-Pape si presenta rosso rubino intenso, dal bouquet gradevole e intenso, dai toni fruttati e floreali, di amarene, prugne e violette, arricchiti da intriganti richiami di speziatura e liquirizia nel finale. La bocca è intensa e concentrata, con un sorso mediamente strutturato e tannini fitti. Un vino importante, pronto da degustare, ma che richiede ancora un passaggio in cantina per offrire il meglio del terroir.

Abbinamenti

Questo grande rosso richiede preparazioni importanti a base di carni rosse e bianche in salsa di tartufo o funghi, selvaggina in umido o arrosto e formaggi mediamente stagionati.

cantina

Nel 1905 Jean-Paul Daumen acquista le Domaine de la Vieille Julienne, situato nella Valle del Rodano, nella prestigiosa zona AOC Châteauneuf-Du-Pape. Durante i primi anni e il primo ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf Du Pape Rouge 2009 - Domaine de la Vieille Julienne: Perché ci piace

Lo Châteauneuf Du Pape, interpretato dal Domaine de la Vieille Julienne è un AOC Rouge particolarmente espressivo ed elegante, caratterizzato da una struttura solida e importante. La vinificazione parte da una vendemmia manuale con selezione dei grappoli direttamente in vigna, per raccogliere solo quelli migliori e maturi al punto giusto. Si procede quindi con la fermentazione svolta esclusivamente con lieviti indigeni, affinamento in legno e imbottigliamento senza filtrazione. Un vino raffinato e importante, da gustare in occasioni speciali, o da conservare in cantina, anche per una decina di anni.

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