Domaine de la Vieille Julienne

Châteauneuf Du Pape Rouge 2008 - Domaine de la Vieille Julienne

141,90 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Châteauneuf-Du-Pape AOC
Vitigni: grenache, syrah, mourvedre, counoise, cinsault
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, dai sentori raffinati e persistenti di violetta, amarene, pepe e spezie dolci, con un finale leggermente amarognolo di liquirizia e grafite. In bocca si presenta potente e concentrato sul frutto, sostenuto da una bella struttura e tannini ben gestiti, per un sorso elegante ed equilibrato.

Abbinamenti

Questo grande rosso richiede preparazioni importanti a base di carni rosse e bianche in salsa di tartufo o funghi, selvaggina in umido o arrosto e formaggi mediamente stagionati.

cantina

Nel 1905 Jean-Paul Daumen acquista le Domaine de la Vieille Julienne, situato nella Valle del Rodano, nella prestigiosa zona AOC Châteauneuf-Du-Pape. Durante i primi anni e il primo ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf Du Pape Rouge 2008 - Domaine de la Vieille Julienne: Perché ci piace

Lo Châteauneuf Du Pape, interpretato dal Domaine de la Vieille Julienne è un AOC Rouge particolarmente espressivo ed elegante, caratterizzato da una struttura solida e importante. La vinificazione parte da una vendemmia manuale con selezione dei grappoli direttamente in vigna, per raccogliere solo quelli migliori e maturi al punto giusto. Si procede quindi con la fermentazione svolta esclusivamente con lieviti indigeni, affinamento in legno e imbottigliamento senza filtrazione. Un vino raffinato e importante, da gustare in occasioni speciali, o da conservare in cantina, anche per una decina di anni.