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Château Mont Redon

Châteauneuf du Pape Rouge 2005 Magnum - Château Mont Redon

89,00 €

Esaurito

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Vitigni: grenache 65%, syrah 25%, mourvèdre 8%, cinsault 2%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2010/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 17.5/20
  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • ROBERT PARKER 90/100
  • WINE SPECTATOR 89/100

Note di degustazione

Di colore rosso granato intenso, con qualche piccolo riflesso aranciato. Al naso è profondo, dominato da sentori di frutta surmaturata, caffè e pepe nero. In bocca è di corpo medio, con una struttura importante che contribuisce a renderlo gradevolmente persistente.

Abbinamenti

Data la struttura importante, è un vino che richiede piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con diversi tipi di carne, si accompagna bene a preparazioni speziate: da provare con il chilli di agnello.

cantina

Le prime testimonianze di viticoltura nella parte meridionale della Valle del Rodano risalgono ad epoca romana, circa duemila anni fa; si tratta di un terroir con una storia incredibile, da sempre... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf du Pape Rouge 2005 Magnum - Château Mont Redon: Perché ci piace

Tra i tanti vini prodotti, lo Châteauneuf du Pape Rouge è senza dubbio il vino di punta di tutta la gamma di Château Mont Redon: forte, austero e deciso, incarna perfettamente le caratteristiche dell’uva protagonista di questo taglio, il grenache, a cui si aggiungono in percentuale minore altri vitigni. Una produzione attenta, che vede fermentare le uve alla temperatura costante di 28°C; poi, dopo che fermentazione alcolica e malolattica sono svolte, si passa all’affinamento, in barriques nuove al 25% per 12 mesi. Un vino fortemente identitario, che capta l’essenza di questo terroir unico, con un grande potenziale d’invecchiamento che lo rende un ottimo acquisto da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno.

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