Chateauneuf du Pape Reserve 2012 - Domaine Roger Sabon

45,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Chateauneuf du Pape AOC
Vitigni: 90% Grenache, 10% Mouvedre, Cinsault e Syrah
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato brillante, al naso emerge con aromi di confettura di frutta rossa e spezie, con un sottofondo di cuoio. In bocca è vibrante, vellutato e intenso, dal corpo pieno che avvolge interamente la bocca. Decisamente persistente.

Abbinamenti

Dopo una breve decantazione, diventa il compagno ideale per secondi di carne in umido, arrosti, e formaggi mediamente stagionati, meglio se caprini.

cantina

Una della aziende più antiche di tutta la valle del Rodano, da sempre gestita da componenti della famiglia, il Domanie Sabon è oggi noto per la straordinaria qualità dei suoi prodotti. Composto da ... vai alla scheda della cantina

Chateauneuf du Pape Reserve 2012 - Domaine Roger Sabon: Perché ci piace

Fermentato per almeno tre settimane a una temperatura fra i 30°C e i 32°C, il 70% è affinato in botti grandi ed il restante 30% in barriques non nuove. Espressione tipica del suo terroir, mostra tutta l’influenza del maestrale che batte questi terreni ciottolosi, unici nel loro genere. Virile e allo stesso tempo elegante, è un vino certamente tutto da scoprire.