Château Mont Redon

Châteauneuf du Pape Blanc 2014 - Château Mont Redon

43,20 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Vitigni: grenache, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
Robert Parker 92
Wine Spectator 91
Wine & Spirit 91
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Il naso è intenso con profumi agrumati e floreali, che si alternano a sfumature più minerali. In bocca è delicato, con un’acidità che supporta un finale lungo.

Abbinamenti

E’ un prodotto con una struttura importante, che si abbina perfettamente a preparazioni di pesce o di carni bianche. Per togliersi uno sfizio è da provare con il foie gras.

cantina

Le prime testimonianze di viticoltura nella parte meridionale della Valle del Rodano risalgono ad epoca romana, circa duemila anni fa; si tratta di un terroir con una storia incredibile, da sempre ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf du Pape Blanc 2014 - Château Mont Redon: Perché ci piace

Pochi vini possono vantare una storia secolare unita ad una fama eccezionale: lo Châteauneuf du Pape è uno di questi, il cui prestigio deriva dall’aver allietato i brindisi dei Pontefici che, in seguito allo scisma d’occidente, si trasferirono temporaneamente da Roma ad Avignone, impiantando in tutta l’area vigneti. Fresco, profumato e con un’ottima mineralità, il Blanc di Château Mont Redon è un taglio di uve fermentate a bassa temperatura per circa 4 settimane; malolattica non svolta, per mantenere intatta l’acidità e l’integrità degli aromi presenti nelle uve, e affinamento in acciaio. Un vino la cui classe risiede nei grandi profumi, che si mescolano tra naso e palato offrendo un’esperienza di beva unica, che avrebbe certamente entusiasmato anche i Papi avignonesi.