Chassagne Montrachet "Vieilles Vignes" 2017 - Domaine Guy Amiot et Fils

71,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Profilo olfattivo elegante, con aromi di piccoli frutti di bosco, una leggera nota speziata e boisé. Al palato è di media struttura, con tannini ben integrati al corpo del vino, che risulta ampio e di buona complessità aromatica. La freschezza rende il sorso agile e piacevole.

Abbinamenti

Il Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes del Domaine Guy Amiot et Fils a tavola si abbina a arrosti di carni bianche e rosse, agnello arrosto o alla brace, piccola selvaggina di piuma.

cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet "Vieilles Vignes" 2017 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perché ci piace

Non cè altra regione del mondo in cui il pinot noir si esprima con la stessa eleganza e complessità aromatica della Borgogna. Solo in questo clima e su questi suoli il pinot noir è in grado di produrre alcuni tra i vini più celebri a livello internazionale. Il Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes è il frutto di vigneti che hanno oltre 45 anni detà, coltivati su pregiati terreni argillo-calcarei. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa 18 mesi in barriques di rovere francese. E una bellissima versione di Pinot Noir, con tutte le tipiche caratteristiche dei vini di Borgogna e con un corredo aromatico di bella intensità.