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Au Pied du Mont Chauve

Chassagne-Montrachet Les Caillerets Premier Cru 2014 - Au Pied du Mont Chauve

96,53 € 98,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 31 ottobre e il 03 novembre

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 88/100
  • ROBERT PARKER 87/100

Note di degustazione

Giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati. Si apre con eleganti sentori agrumati, di lime e pompelmo, per poi far emergere note più dolci di frutta esotica e di mandorla tostata; al sorso è morbido, avvolgente, dai sentori complessi e con un piacevole fondo minerale.

Abbinamenti

Complesso, dall'inconfondibile tocco minerale, lo chardonnay Premier Cru Les Caillerets si può abbinare con un menù a base di pesce; perfetto con crostacei e molluschi al gratin.

cantina

Francine Picard, erede di una delle più famose e importanti dinastie vinicole della Borgogna, dopo diverse esperienze professionali, decide di tornare alle origini e alla vocazione di famiglia,... vai alla scheda della cantina

Chassagne-Montrachet Les Caillerets Premier Cru 2014 - Au Pied du Mont Chauve: Perché ci piace

Reputato una delle migliori espressioni della denominazione di Chassagne-Montrachet, in virtù delle sue innate eleganza e complessità, il Premier Cru Les Caillerets è uno chardonnay dal corpo più leggero rispetto ad altri vini del terroir e dall'inconfondibile profilo minerale. Il vigneto dove si raccolgono le uve è caratterizzato da un terreno sassoso e con pochissimo suolo, che permette alle radici di svilupparsi in grande profondità, arricchendone il bouquet gusto-olfattivo. Parte della cuvée affina in botte.

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