Chassagne Montrachet Blanc 2020 - Louis Jadot

67,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Cena vegetariana
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato con sfumature verdognole nel calice. Al naso rivela aromi speziati e agrumati, con note di vaniglia e noce moscata in evidenza. In bocca entra morbido e ben strutturato, con un sorso lungo e persistente, in equilibrio tra alcol, acidità e sapidità.

Abbinamenti

Si abbina bene con piatti vegetariani e a base di uova, torte salate, pollame e carni bianche. Ottimo anche con formaggi di capra.

cantina

La Borgogna è una fra le regioni vitivinicole più affascinanti del mondo: intrisa di storia e tradizioni, di fascino e mistero, ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet Blanc 2020 - Louis Jadot: Perché ci piace

Siamo in Côte de Beaune, terra di magnifici vini bianchi e rossi, dal profilo straordinariamente complesso e raffinato. Il territorio di Chassagne-Montrachet si distingue invece per la potenza e l’intensità delle sensazioni gusto-olfattive, concentrandosi su morbide tonalità speziate e vibranti accenti agrumati. Lo Chassagne-Montrachet Blanc firmato dalla Maison Louis Jadot ne è un perfetto esempio, rappresentando con efficacia terroir, annata e varietale. È ottenuto da uve chardonnay in purezza, raccolte a mano, pressate delicatamente e lasciate a fermentare in botti (1/3 nuove) di produzione del Domaine. Segue un affinamento di ulteriori 15 mesi sulle fecce fini, prima della messa in bottiglia e della successiva commercializzazione.