Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2018 - Domaine Guy Amiot et Fils

107,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet fresco e fine con profumi floreali e di frutta bianca. Al palato colpisce per la freschezza, che dona vivacità e dinamismo al sorso. Gli aromi sono delicati e giocano su note floreali, di thé, mandorla, con finale minerale.

Abbinamenti

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay fresco e minerale, adatto ad accompagnare risotti alle verdure o ai frutti di mare o menù di pesce delicati.

cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2018 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perché ci piace

Grazie allesposizione a nord-est della vigna e allaltitudine, ci troviamo di fronte a uno Chardonnay fresco, sottile, raffinato, che colpisce per lessenzialità del bouquet. Dopo la fermentazione, il vino matura in barriques per circa un anno prima di essere imbottigliato. E un vino dallacidità ancora tagliente, che ha davanti a se alcuni anni per esprimere al massimo il suo potenziale aromatico, che col tempo tenderà a evolvere verso note di miele e spezie.