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Domaine Guy Amiot et Fils

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 - Domaine Guy Amiot et Fils

157,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il quadro olfattivo è ricco e intenso, con aromi di frutta matura, note esotiche e sentori floreali. Il sorso è ampio, minerale, con un piacevole slancio di grande freschezza.

Abbinamenti

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets del Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay con aromi intensi e bella mineralità, adatto ad accompagnare menù di pesce di una certa importanza o carni bianche delicate.

cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perché ci piace

E prodotto da una piccola parcella, che fa parte della tenuta fin dagli anni 20. Una delle vigne più vocate in assoluto, con esposizione est e terreni di matrice calcarea, con le radici che affondano direttamente nella roccia madre. Peculiarità che danno al vino una connotazione fresca e minerale, che si accorda perfettamente con il ricco bouquet fruttato. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dellimbottigliamento.

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