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Dominique Laurent

Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2013 - Dominique Laurent

330,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Charmes-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2022/2034

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 93

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, elegante alla vista. L’olfattiva è aperta da gradevoli note floreali, che in seconda istanza sono seguite da richiami alla ciliegia matura, al lampone e alla fragolina di bosco. Sfumature speziate completano il quadro al naso. Il palato è ampio e raffinato nella trama tannica, equilibrato e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate a base di carne, è meraviglioso su un petto di fagianella ripieno di salsiccia tartufata, su purè di patate.

cantina

È dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso che, in Borgogna, nella Côte de Nuits, il Domaine Laurent Père et Fils è attivo come négoçiant-éleveur. Fu Dominique Laurent a decidere di ... vai alla scheda della cantina

Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2013 - Dominique Laurent: Perché ci piace

Proviene dal Grand Cru di Charmes-Chambertin, ed è ottenuto esclusivamente da uve di pinot nero raccolte nei più vecchi vigneti aziendali, tra i filari di “Vieilles Vignes”, per dirlo alla francese.
Questo Pinot Noir targato “Dominique Laurent” riesce a regalare soddisfazioni senza mezzi termini, proponendo profumi estremamente eleganti, che vanno a unirsi a un sorso particolarmente raffinato.
Non chiede nulla in cambio, se non di essere dimenticato in cantina fino all’inizio del prossimo decennio. Se poi riuscirete a scordarvelo per dieci anni e anche più, allora davvero che le soddisfazioni potranno essere infinite.

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