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Domaine Taupenot-Merme

Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 Magnum - Domaine Taupenot-Merme

474,05 € 499,00 €

Sconto 5%

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 29 novembre e il 02 dicembre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Charmes-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2022/2039

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Si sviluppa con un colore che alla vista richiama il rosso del rubino, con una tonalità accesa e brillante. Al naso si avvertono violetta, lamponi e rimandi leggeri al tè e agli agrumi. All’assaggio è di medio corpo, con un tannino setoso decisamente scorrevole, con un finale preciso e puntuale, dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Possiede una buona struttura, che richiede pertanto piatti dalle preparazioni importanti. Perfetto con la selvaggina da pelo in umido e con la carne rossa, è da provare anche con una selezione di formaggi stagionati a pasta molle. Splendido con un petto d’anatra in salsa di arancia.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot,... vai alla scheda della cantina

Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 Magnum - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Il Grand Cru di Charmes si trova nel villaggio di Gevrey, direttamente sotto il vigneto Chambertin, e la porzione di proprietà del Domaine Taupenot Merme è composta da vigne di 40 anni. “Charmes” significa letteralmente fascino, seduzione e forza di attrazione, caratteristiche che abbondano in questa etichetta targata Domaine Taupenot-Merme. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini macera per diversi giorni a contatto con le bucce, fermentando in vasche d’acciaio termoregolate. Il vino affina poi per un periodo di 15-18 mesi in botti rovere nuove al 40%. Una bottiglia che non necessita di troppe presentazioni, ma che una volta aperta, lascerà parlare le emozioni.

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