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Joseph Drouhin

Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 - Joseph Drouhin

345,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Charmes-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2037

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino. Al naso si avvertono aromi avvolgenti di viola, mora, mirtillo, lampone, pepe e legno. Al palato scorre setoso grazie ai tannini ben lavorati, e si caratterizza per una buona freschezza. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Richiede piatti dalle preparazioni importanti e elaborate. Perfetto con la selvaggina da pelo in umido, è da provare anche con una selezione di formaggi stagionati a pasta molle. Da urlo con lo stufato di agnello.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di... vai alla scheda della cantina

Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

Pinot Noir e Joseph Drouhin: un binomio incredibile a dir poco, frutto del grande rispetto per il territorio che, da sempre, per l’azienda rappresenta il punto di partenza per creare prodotti identitari e autentici. Come questo Charmes-Chambertin Grand Cru, un rosso che si lascia ricordare per i profumi aromatici e per la sua beva, molto elegante. Le uve vinificano e macerano per circa 2-3 settimane a temperatura controllata, per poi affinare in barrique, nuove al 20%, per un periodo ricompreso fra i 14 e i 18 mesi. Dedicato a tutti coloro che vogliono cimentarsi con un classico dell’enologia francese.

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