Domaine Trapet Père et Fils

Chapelle Chambertin grand cru 2011 - Domaine Trapet Père et Fils

172,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Chapelle Chambertin Grand Cru
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

Rosso rubino scarico. Il naso si apre lentamente su note di piccoli frutti di bosco e spezie, pian piano emergono intense note di mora e ribes, con sentori pepati molto eleganti. In bocca l’impatto tannico è di grande forza, una struttura avvolgente che si apre a note fruttate. Molto lungo e fine.

Abbinamenti

Classico accompagnamento, dopo averlo scaraffato per almeno mezzora, con il filetto di vitello in crosta.

cantina

Il Domaine Trapet rappresenta una realtà vitivinicola che può vantare una grande tradizione enologica alle spalle, essendo stato fondato da una famiglia di vignaioli di origini alsaziane che ha ... vai alla scheda della cantina

Chapelle Chambertin grand cru 2011 - Domaine Trapet Père et Fils: Perché ci piace

Un grand Cru straordinario, una parcella che è stata tra le prime reimpiantate in borgogna dopo la fillossera. Un vino che se bevuto giovane è più che scontroso, ma con il tempo acquista una gentilezza unica, ricco di sapori di frutta e spezie. La sua caratteristica è un minor corpo rispetto ai vini di Gevrey, restando più delicato e fresco.