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Vue Blanche Estelle

Champagne Dosage Zéro Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" Magnum - Vue Blanche Estelle

160,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 92
  • Wine Spectator 90

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con perlage sottilissimo e di grande persistenza. Estremamente raffinato allolfatto, ai fiori bianchi e alla pesca noce aggiunge ricordi tostati di nocciola e crosta di pane, e sfumature minerali e agrumate. Il palato è pieno e croccante, profondo e ampio, di ottima lunghezza e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale con pesce o crostacei, è ottimo per accompagnare laragosta alla griglia.

brand

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome ... vai alla scheda del brand

Champagne Dosage Zéro Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" Magnum - Vue Blanche Estelle: Perché ci piace

Tradizionale per metodo produttivo e interpretazione del terroir, ma nel contempo moderno per la sua anima essenziale e pura: lo Champagne Zéro Dosage Blanc de Blancs Grand Cru Encry Grande Cuvée, della Maison Vue Blanche Estelle, nasce da uve di chardonnay accuratamente selezionate, matura 36 mesi sui lieviti e subisce la sboccatura alla volée. Fine e oltremodo aggraziato, sia al naso che al palato, è contraddistinto da preziose sfumature minerali, aromatico e verticale al sorso, unico nellinsieme delle sensazioni organolettiche che riesce a offrire. Meraviglioso.

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