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Bonnet-Ponson

Champagne "Seconde Nature" - Bonnet-Ponson

69,90 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 45%, chardonnay 40%, pinot meunier 15%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Molluschi

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di frutti bianchi e di piccoli frutti di bosco, note floreali e toni erbacei. Al palato rivela media struttura e grande energia; chiude con rifrescanti cenni di agrumi.

Abbinamenti

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, è ideale in accompagnamento ai frutti di mare.

cantina

Grégoire Bonnet fu il primo della famiglia, nel 1862, a produrre Champagne a Chamery; dopo di lui Jules Bonnet estese la proprietà, installando anche, ben prima che fosse disponibile... vai alla scheda della cantina

Champagne "Seconde Nature" - Bonnet-Ponson: Perché ci piace

Lo Champagne "Seconde Nature" di Bonnet-Ponson, interamente elaborato senza solfiti né additivi, è prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biologica, rispettando i terreni e offrendo una bella espressione del terroir natio. L'altissima qualità dell'uva contribuisce, poi, ad equilibrarne il corpo e, anche per questo, non viene effettuato alcun dosaggio al momento della svinatura.

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